식빵과 계란의 환상 조합! 짭짤한 버전 & 달콤한 프렌치 토스트

짭짤한 버전을 위해 식빵을 약 2cm 두께로 자른다.

너무 딱딱하지 않은 오래된 식빵이 계란을 흡수하기에 더 좋다.

볼에 계란 2개와 소금 한 꼬집을 넣고 포크로 아주 매끄러워질 때까지 잘 푼다. 취향에 따라 카옌 페퍼, 후추, 마늘 가루, 드라이 타임을 추가한다.

식빵을 계란물에 담가 약 20~30초간 적신다. 양면이 잘 흡수되도록 중간중간 뒤집어준다.

팬을 가열한 후 버터 1작은술을 녹인다. 이후 불을 가장 약하게 줄인다.

약불에서 식빵을 올리고 양면이 황금색이 되고 속까지 익을 때까지 뒤집어가며 굽는다. 남은 계란물을 위에 끼얹어도 좋다.

너무 많이 구우면 계란 맛이 변하므로 적당한 색깔에서 멈춘다.

완성된 요리를 치즈, 올리브, 토마토, 파슬리와 함께 차려낸다.

달콤한 버전을 위해 식빵을 약 2cm 두께로 자른다.

큰 볼에 생크림 150ml, 계란 2개, 설탕 2큰술, 바닐라 추출물 1작은술을 넣고 커스터드처럼 매끄럽게 잘 섞는다.

식빵을 계란 혼합물에 담가 약 1분간 충분히 적신다. 양면을 번갈아 가며 최대한 흡수시킨다.

팬에 버터 1작은술을 녹인 후 불을 가장 약하게 줄인다.

약불에서 식빵을 올리고 양면이 노릇해질 때까지 뒤집어가며 굽는다. 속까지 익도록 주의한다.

너무 오래 구우면 속이 질척해질 수 있으므로 주의한다.

완성된 요리 위에 슈가파우더, 메이플 시럽(또는 꿀/당밀), 냉동 베리, 민트 또는 초코 스프레드를 올려 마무리한다.