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필리 치즈 랩: 양배추를 활용한 키토 식단
빵 대신 데친 양배추를 사용하여 탄수화물을 줄인 키토/팔레오 친화적인 필리 치즈 스테이크 요리입니다.
#키토#팔레오#저탄수화물#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
양파와 피망을 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료 - 2
양배추 잎을 분리한 뒤 끓는 물에 10~15초간 데친다. 데친 후 식히고 두꺼운 심지를 제거한다.
이 단계 재료잎이 너무 크면 반으로 자른다.
- 3
얇게 썬 치마살을 팬에 올리고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 약 3분간 시어링(Sear)하고 다시 3분간 익힌 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료고기를 30분 정도 냉동하면 얇게 썰기 쉽다.
- 4
고기를 구운 팬에 양파를 볶다가 피망을 넣고 소금, 후추, 오레га노를 뿌려 5분간 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
볶은 채소에 고기를 다시 넣고 섞은 뒤, 프로볼로네 치즈를 올린다. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 1~2분간 조리한다.
이 단계 재료 - 6
완성된 속재료를 데친 양배추 잎에 넣고 말거나 랩처럼 감싸서 완성한다.
이 단계 재료이쑤시개를 사용해 고정할 수 있다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고기를 얇게 썰기 위해 조리 전 약 30분간 냉동하는 것이 좋다.
- —양배추 대신 로메인이나 상추를 사용해도 된다.
- —치즈가 녹을 때까지 뚜껑을 덮어 조리한다.
이 레시피는 Alissa Nguyen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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