양식·튀김·난이도 보통

왕실 셰프의 레시피: 바삭한 치킨과 꾸덕한 맥앤치즈

Name: 왕실 셰프의 레시피: 바삭한 치킨과 꾸덕한 맥앤치즈
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭다리살(뼈 있음, 껍질 있음) 8개; 소금; 엘보우 파스타(삶은 것) 1컵; 체다 치즈 1컵; 파마산 치즈 ½컵; 버터 2큰술; 밀가루 2큰술; 우유 ¾컵; 헤비 크림 ¾컵; 모짜렐라 치즈 ½컵; 소금; 후추; 체다 치즈(토핑용) ½컵

전 다이애나비의 전속 요리사가 선보이는 클래식한 조합으로, 겉바속촉한 닭다리살 구이와 세 가지 치즈가 어우러진 진한 맥앤치즈입니다.

#손님상#아이들간식#홈파티

유튜브 채널 Darren McGrady

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재료

기준 8인분

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조리 순서

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1
오븐을 220°C(425°F)로 예열한다.
220도
2
닭다리살에 소금을 뿌린 뒤 베이킹 시트 위의 와이어 랙에 올려 오븐에서 약 30~45분간 굽는다.
이 단계 재료
껍질이 황금빛으로 바삭해지고 속까지 익을 때까지 구워준다.
3
팬에 버터 2큰술과 밀가루 2큰술을 넣고 녹인다.
이 단계 재료
4
우유 ¾컵과 헤비 크림 ¾컵을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 낮은 열에서 저으며 끓인다.
이 단계 재료
5
체다 치즈 1컵, 파마산 치즈 ½컵을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
6
삶아둔 엘보우 파스타 1컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
모짜렐라 치즈 ½컵을 추가로 넣어 섞은 뒤 캐서롤 그릇에 옮겨 담는다.
이 단계 재료
8
위에 체다 치즈를 뿌린 뒤 오븐에서 약 20분간 더 구워 완성한다.
이 단계 재료