아시안·볶음·난이도 보통

치킨 타이 마살라 초간단 레시피

Name: 치킨 타이 마살라 초간단 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭다리살(boneless & skinless) 1.3kg; 생강 마늘 페이스트(Ginger garlic paste) 2작은술; 그린 칠리(Green chili) 4개; 레몬/라임(Lemon/lime) 1/2개; 플레인 요거트(Plain yogurt) 1/4컵; 고수 큐민 가루(Coriander cumin powder) 2작은술; 소금(Salt) 2작은술; 토마토(Tomatoes) 2개(중간 크기); 코코넛 오일(Coconut oil) 2작은술; 월계수 잎(Bay leaf) 1개; 시나몬(cinnamon) 2조각(작은 크기); 통후추(black pepper) 8-9개; 정향(cloves) 5-6개; 적양파(Red onions) 1개(큰 크기); 생강 마늘 페이스트(Ginger garlic paste) 1작은술; 고수 가루(coriander powder) 2작은술; 강황(turmeric) 1/2작은술; 레드 칠리 가루(red chili powder) 1작은술; 버터(Butter) 2.5cm(1인치); 가람 마살라(Garam masala) 1/2작은술; 고수(cilantro) 한 줌

뼈 없는 닭다리살을 향긋한 양념에 재운 뒤, 양파와 토마토 베이스의 마살라 소스에 조리하는 맛있는 닭 요리입니다.

#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
닭다리살 1.3kg을 중간 크기로 자른다.
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2
닭다리살에 생강 마늘 페이스트 2작은술, 그린 칠리 4개, 레몬/라임 1/2개, 플레인 요거트 1/4컵, 고수 큐민 가루 2작은술, 소금 2작은술을 넣고 잘 버무려 마리네이드한다.
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3
코코넛 오일 2작은술을 두른 팬에 월계수 잎 1개, 시나몬 2조각, 통후추 8-9개, 정향 5-6개를 넣고 향을 낸다.
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4
적양파 1개를 넣고 볶다가 생강 마늘 페이스트 1작은술, 고수 가루 2작은술, 강황 1/2작은술, 레드 칠리 가루 1작은술을 넣어 양념을 만든다.
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5
토마토 2개를 넣고 볶은 뒤, 버터 2.5cm(1인치)와 가람 마살라 1/2작은술을 넣는다.
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6
마리네이드한 닭다리살을 팬에 넣고 잘 섞은 뒤 조리한다.
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7
마지막으로 고수 한 줌을 뿌려 마무리한다.
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