한식·샐러드·난이도 쉬움

단호박 샐러드 만들기

Name: 단호박 샐러드 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 단호박 1개; 견과류; 건크랜베리; 건포도; 소금 2꼬집; 올리고당 2스푼; 비건 마요네즈 2~3스푼

전자레인지로 손쉽게 손질한 단호박을 쪄서 만드는 달콤하고 부드러운 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#비건

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1
단호박을 깨끗이 씻은 후, 쉽게 자르기 위해 전자레인지에 2~3분간 돌려줍니다.
이 단계 재료
2
단호박을 반으로 자른 후 씨를 제거하고 8등분으로 자릅니다.
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3
찜기에 물이 끓으면 단호박을 넣고 뚜껑을 닫은 채 10~15분간 찝니다.
이 단계 재료
젓가락으로 찔러 부드럽게 들어갈 정도로 익힙니다.
4
찐 단호박을 볼에 넣고 적당히 으깨줍니다.
이 단계 재료
씹히는 식감을 위해 적당히 으깨거나, 부드러운 것을 원하면 완전히 으깨줍니다.
5
으깬 단호박에 소금 2꼬집, 올리고당 2스푼, 비건 마요네즈 2~3스푼을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료
6
마지막으로 견과류, 건크랜베리, 건포도를 넣어 완성합니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—단호박을 전자레인지에 먼저 돌리면 손질이 훨씬 쉬워집니다.
—식감을 위해 적당히 으깨거나, 부드러운 맛을 위해 완전히 으깨는 등 취향에 따라 조절 가능합니다.
—단호박의 크기에 따라 찌는 시간을 조절하십시오.

이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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