양식·빵·베이킹·난이도 보통

소파 파라과야 레시피

Name: 소파 파라과야 레시피
Yield: 8인분 내외
Cuisine: 양식
Ingredients: 옥수수 가루(Harina de maíz) 250g; 계란 4개; 우유 350ml; 양파 약 300g; 치즈(Semiduro) 300g; 식용유(또는 버터); 소금; 후추

옥수수 가루와 양파, 치즈를 활용해 만드는 전통적인 옥수수 요리입니다.

#손님상#간식

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재료

기준 8인분 내외

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 옥수수 가루 250g을 넣고 우유 350ml를 부어 잘 섞이도록 수분을 흡수시킨다.
이 단계 재료
가루가 충분히 불어야 질감이 좋아진다.
2
계란 4개를 하나씩 깨뜨려 넣으며 소금과 후추를 약간 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료
계란을 따로 깨서 확인하면 실패를 방지할 수 있다.
3
양파를 아주 가늘게 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
4
준비된 반죽에 양파와 잘게 자른 치즈 300g을 넣고 모든 재료가 어우러지도록 섞는다.
이 단계 재료
5
오븐 팬에 기름(또는 버터)을 살짝 바른 뒤 반죽을 부어 평평하게 편다.
팬 바닥에 남은 재료까지 모두 긁어 넣는다.
6
강한 열의 오븐(하단 선반)에서 약 27~40분간 굽는다.
영상에서는 강한 오븐에서 27분 만에 완성되었다.
7
노릇하게 구워지면 꺼내어 약간 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.
치즈가 뜨거우므로 주의해야 한다.