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폴란드 전통 방식! 사우어크라우트를 넣은 건강한 식사빵

Name: 폴란드 전통 방식! 사우어크라우트를 넣은 건강한 식사빵
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All-purpose flour) 2컵; 통밀가루(Whole wheat flour) 1컵; 따뜻한 물(Warm water) 1컵; 인스턴트 효모(Instant yeast) 3작은술; 소금(Salt) 2작은술; 식용유(Oil) 4큰술; 꿀(Honey) 1작은술; 사우어크라우트(Kapusta Kiszona)

잘게 다진 사우어크라우트의 산미와 풍미가 살아있는 폴란드식 전통 빵입니다.

#손님상#건강식

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1
푸드 프로세서에 중력분 2컵, 통밀가루 1컵, 따뜻한 물 1컵, 인스턴트 효모 3작은술, 소금 2작은술, 식용유 4큰술, 꿀 1작스러운을 넣는다.
이 단계 재료
2
잘게 다진 사우어크라우트를 반죽에 넣고 약 5분간 푸드 프로세서로 반죽한다.
이 단계 재료
사우어크라우트는 물기를 최대한 짜낸 상태여야 한다.
3
반죽을 유선지를 깐 30.5cm(12인치) 길이의 빵 팬에 담는다.
4
반죽이 두 배 크기로 부풀 때까지 약 1시간에서 2시간 사이로 발효시킨다.
주변 온도에 따라 시간이 달라질 수 있으며, 건조를 막기 위해 깨끗한 천이나 키친타월로 덮어준다.
5
부풀어 오른 반죽을 200°C(390°F) 오븐에서 약 35분간 굽는다.
200도
6
완성된 빵은 완전히 식힌 후 슬라이스한다.