맛의 조합이 환상적인 3층 레이어 케이크

양귀비 씨앗 시트: 계란, 소금, 설탕을 밝고 걸쭉해질 때까지 휘젓는다.

생크림과 암모니아를 따로 섞어 휘저은 혼합물에 합친 뒤 부드럽게 섞는다.

체 친 밀가루와 양귀비 씨앗을 넣고 잘 섞은 뒤, 종이 호일을 깐 틀에 펴 바른다.

170도 오븐에서 꼬치로 찍었을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽는다.

초콜릿 시트: 계란, 소금, 설탕을 휘젓고 생크림과 암모니아를 섞는다.

체 친 밀가루와 코코아 가루를 넣어 섞은 뒤 틀에 펴 바르고 170도에서 굽는다.

호두 시트: 계란, 소금, 설탕을 휘젓고 생크림과 암모니아를 섞는다.

체 친 밀가루를 넣고 섞은 뒤, 다진 호두와 건자두를 넣어 섞는다. 틀에 펴 바르고 17밍도에서 굽는다.

크림 만들기: 우유 절반과 설탕을 냄비에 넣고 끓인다.

남은 우유에 계란과 푸딩 가루를 섞고 레몬 제스트를 넣는다.

끓는 우유에 푸딩 혼합물을 조금씩 넣으며 저으며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤, 실온으로 식힌다.

부드러운 버터를 휘젓다가 식은 푸딩 크림을 조금씩 더해 걸쭉한 크림을 만든다.

조립: 초콜릿 시트 -> 크림 -> 호두 시트 -> 크림 -> 양귀비 씨앗 시트 -> 크림 순으로 쌓는다.

옆면은 남은 크림으로 바르고 다진 호두를 뿌린다. 윗면은 초콜릿 가루와 호두로 장식한다.

완성된 케이크는 냉장고에서 하룻밤 동안 숙성시킨다.