아시안·볶음·난이도 쉬움

간장 생강 소고기 볶음 15분 완성

Name: 간장 생강 소고기 볶음 15분 완성
Yield: 5인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 소고기(Daging Sapi) 500g; 샬롯(Bawang Merah) 8개; 마늘(Bawang Putih) 6알; 생강(Jahe) 2thumb; 강황 가루(Kunyit Bubuk) 1작은술; 타우코(Tauco) 1.5큰술; 단간장(Kecap Manis) 3큰술; 굴소스(Saus Tiram) 1큰술; 물(Air) 500ml; 식용유(Minyak) 2큰술; 소금(Garam) 0.5작은술; 버섯 가루(Kaldu Jamur) 0.5작은술; 후추(Merica) 0.25작은술; 쪽파(Daun Bawang); 고수(Daun Ketumbar); 튀긴 샬롯(Bawang Goreng); 흰쌀밥(Nasi Putih); 데친 당근(Wortel Rebus); 태국 고추(Cabai Rawit Merah)

간장과 생강의 풍미가 어우러진 중식 스타일의 짭조름하고 달콤한 소고기 요리입니다.

#혼밥#초스피드#도시락#중식

유튜브 채널 Devina Hermawan

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 5인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
샬롯은 얇게 슬라이스하고, 마늘은 곱게 다지거나 압착기를 사용하여 준비한다.
이 단계 재료
생강은 먹기 편하게 채썰기한다.
2
식용유 2큰술을 팬에 두르고 샬롯을 볶다가, 어느 정도 익으면 마늘, 생강, 강황 가루 1작은술을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
생강을 싫어하면 굵게 썰거나 찧어서 향만 내도록 한다.
3
타우코 1.5큰술을 넣고 잠시 볶은 뒤, 소고기 500g을 넣고 강불에서 익힌다.
강불
이 단계 재료
타우코를 먼저 볶으면 풍미가 더 좋아진다.
4
물 500ml, 단간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 소금 0.5작은술, 후추 0.25작은술, 버섯 가루 0.5작은술을 넣고 잠시 더 조리한다.
이 단계 재료
더 단맛을 원하면 설탕을 추가한다.
5
고기가 익으면 완성된 요리를 그릇에 담고 쪽파, 고수, 튀긴 샬롯을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
소스가 너무 줄어들면 물을 약간 추가한다.