양식·면·국수·난이도 보통
참치 푸실리 오븐 구이 20분 완성
부드러운 베샤멜 소스와 참치, 채소가 어우러진 풍성한 맛의 파스타 오븐 구이입니다.
#혼밥#손님상#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
무쇠 팬을 가열한 뒤 버터 60g을 녹인다.
이 단계 재료 - 2
녹은 버터에 밀가루 40g과 다진 마늘 1알을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
우유 2컵을 조금씩 부으며 덩어리가 생기지 않게 저어 베샤멜 소스를 만든다. 육두구 1꼬집, 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
소스에 냉동 채소 80g, 시금치 2줌, 레몬 제스트와 레몬즙을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
체다 치즈 100g과 그라나 파다노 40g 중 절반을 소스에 넣어 녹인다.
이 단계 재료 - 6
삶아둔 푸실리 300g과 기름기를 뺀 참치 425g을 소스에 넣고 잘 섞는다.
- 7
완성된 혼합물을 오븐용 용기에 옮긴 뒤 남은 치즈들과 판코 0.5컵을 위에 뿌린다.
- 8
오븐에서 180도(상하 가열 모드)로 20분간 구워 완성한다.
180도
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이 영상의 핵심 팁
- —마늘은 약 30초 정도만 짧게 볶아 쓴맛을 방지한다.
- —우유를 조금씩 부으며 저어야 매끄러운 베샤멜 소스가 된다.
- —참치는 물기를 잘 제거한 뒤 사용한다.
- —판코(빵가루)와 치즈의 지방이 만나면 바삭하고 황금빛 도는 껍질이 만들어진다.
이 레시피는 KuchniaLidla.pl의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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