중동·아프리카·찜·조림·난이도 쉬움
정통 모로코식 고기 완자 타진 레시피
다양한 채소와 고기 완자를 함께 넣어 아주 약한 불에서 뭉근하게 끓여내는 모로코 전통 요리입니다.
#손님상#전통요리
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 양파 2-3개와 당근 2개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
소금, 후추, 파프리카, 큐민, 생강, 강황 1/2 작은술을 넣어 양념한다.
이 단계 재료 - 3
다진 고기 완자를 넣고 함께 조리한다.
이 단계 재료 - 4
감자 3개, 빨간 피망 1개, 그린 올리브, 완두콩, 토마토 2개, 고수, 푸르네를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
아주 약한 불(Very low heat)에서 채소가 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓인다.
약한불
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이 영상의 핵심 팁
- —채소가 완전히 부드러워질 때까지 아주 약한 불에서 뭉근하게 익히는 것이 핵심입니다.
이 레시피는 Cuisine facile의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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