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디트로이트 슬림 피자 만들기 (LloydPans 전용 팬 활용)

Name: 디트로이트 슬림 피자 만들기 (LloydPans 전용 팬 활용)
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 피자 도우 132g 1개, 131g 1개; 밀가루; 올리브 오일 스프레이; 치즈 100g

특수 코팅된 LloydPans의 핸드헬드 스타일 피자 팬을 사용하여 1인용 디트로이트 슬림 피자를 만드는 과정입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

기준 2인분

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도구

핸드헬드 스타일 피자 팬(PSTK 코팅)구매전용 뚜껑오븐구매밀가루올리브 오일 스프레이치즈

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1
작업대에 밀가루를 약간 뿌린 뒤, 준비된 피자 도우(132g 및 131g)를 올린다.
이 단계 재료
2
도우를 팬 크기에 맞춰 길게 늘리며 모양을 잡는다. 가장자리가 너무 얇아지지 않도록 주의한다.
밀가루를 사용하면 도우를 넓게 펼 때 도움이 된다.
3
도우 위에 올리브 오일 스프레이를 뿌린 뒤 팬에 넣는다.
이 단계 재료
4
팬의 모서리까지 도우가 잘 밀착되도록 누르며 모양을 잡는다.
5
준비된 오븐(230°C(450°F) / 약 232°C)에서 피자를 굽기 시작한다.
230도
6
도우 위에 치즈 100g을 골고루 뿌린다.
이 단계 재료
영상에서는 피자당 50g씩 나누어 사용할 것을 계획함.
7
230°C(450°F)(약 232°C)로 설정된 오븐에서 10분간 굽는다.
230도

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—팬 특징: PSTK 코팅이 되어 있어 도우가 잘 떨어지며, 전용 뚜껑은 발효(Proofing) 시 먼지를 막거나 오븐에서 치즈가 탈 때 덮는 용도로 사용할 수 있다.
—도우량 조절: 첫 실험에서는 약 130g대의 도우를 사용했으나, 다음에는 팬에 더 잘 맞도록 150g 정도의 도우를 사용하는 것이 권장된다.
—바삭한 크러스트 만드는 법: 팬 바닥에 약간의 오일을 두르면 크러스트가 튀겨지듯 구워져 매우 바삭해진다.
—보관법: 완성된 피자를 그대로 냉동 보관했다가 나중에 자연 해동 후 바로 오븐에 넣어 먹을 수 있다.

이 레시피는 BakeLikeAPro의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.