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초코 퍼지 케이크 만들기
핸드 믹서 없이 볼 하나로 완성하는 진하고 부드러운 초코 퍼지 케이크 레시피입니다.
#초스피드#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 무염 버터 50g, 초콜릿 80g, 식물성 오일 45mL, 바닐라 익스트랙트 5mL를 넣고 녹여준다.
이 단계 재료 - 2
설탕 160g, 소금 1g, 실온 상태의 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
박력 또는 중력분 90g, 코코아 파우더 10g, 베이킹 파우더 3g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
뜨거운 물 150mL와 커피 3.2g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
오븐을 160도로 예열한 뒤, 반죽을 넣고 40분간 굽는다.
160도 - 6
초콜릿 100g과 생크림 100mL를 섞어 가나슈를 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —커피는 초코 맛을 업그레이드하기 위해 넣으며, 생략하고 싶으면 물 또는 우유로 대체 가능하다.
- —2단 케이크를 만들고 싶다면 케이크 반죽과 가나슈 모두 2배로 만든다.
- —오븐은 160도로 예열한 뒤 40분간 굽는다.
이 레시피는 HADA at HOME하다앳홈의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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