양식·빵·베이킹·난이도 보통

5층 레이어 딸기 크럼블 케이크 만들기

Name: 5층 레이어 딸기 크럼블 케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 신선한 딸기 910g(2 lb); 밀가루 960ml(4 cups); 유기농 달걀 6개; 설탕 240ml(1 cup); 코코아 2큰술; 바닐라 추출물(Vanilla Extract) 2작은술; 차가운 버터 255g(9 oz); 베이킹 파우더 2작은술; 알코올(술) 2큰술

신선한 딸기와 부드러운 반죽이 어우러진 폴란드식 5층 레이어 케이크입니다.

#손님상#디저트

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
밀가루 960ml(4 cups), 설탕 240ml(1 cup), 베이킹 파우더 2작은술, 코코아 2큰술를 모아 건식 재료를 혼합한다.
이 단계 재료
2
차가운 버터 250g(9 oz)를 넣고 핸드 블렌더로 혼합한다.
이 단계 재료
3
유기농 달걀 6개의 흰자와 노른자를 분리한 뒤, 노란색이 돌 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
바닐라 추출물 2작은술를 넣고 핸드 블렌더로 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
5
완성된 반죽을 세 부분(큰 것 하나, 작은 것 둘)으로 나눈 뒤, 알코올 2큰술를 더해 혼합한다.
이 단계 재료
6
반죽을 냉장고에 넣어 1시간 동안 휴지시킨다.