치즈 가득! 부드럽고 맛있는 비프 라자냐 레시피

팬에 간 소고기 1kg을 넣고 기름이 나올 때까지 황금빛이 돌 때까지 볶는다.

기름 없이 볶아 황금빛이 날 때까지 조리한다.

팬 중앙에 공간을 만들고 마가린 1/2컵, 월계수 잎 3개, 후추, 칠리 플레이크를 넣는다.

매콤한 맛을 원하면 칠리 플레이크를 추가한다.

다진 마늘 4알, 다진 화이트 어니언 1개, 다진 피망 1개, 다진 버섯 1캔, 다진 당근 2개를 넣고 섞는다.

피쉬 소스 1/4컵을 넣고 2~3분간 볶다가 다시 한번 섞는다.

토마토 페이스트 1/2컵, 우유 370ml, 케첩 1컵, 치킨 큐브 1개, 설탕 1/4~1/2컵, 스파게티 소스 1kg을 넣고 잘 섞는다.

소금으로 간을 하고 3~5분간 더 끓여 맛을 낸다.

작은 팬에 중력분 1/2컵과 가염 버터 1/2컵을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.

버터가 녹을 때까지 섞으며 밀가루가 타지 않게 주의한다.

월계수 잎 3~4개와 우유 1L를 조금씩 부으며 덩어리가 생기지 않게 섞는다.

넛맥 1/4~1/2작은술, 체다 치즈 165g, 모짜렐라 치즈 250g을 넣고 꾸덕해질 때까지 저으며 녹인다.

너무 되직해지기 전에 불을 끈다.

팬 바닥에 화이트 소스를 깔고, 라자냐 시트를 올린 뒤 미트 소스, 화이트 소스, 모짜렐라 치즈 순으로 층을 쌓는다.

라자냐 시트 사이의 빈 공간을 소스로 채워준다.

마지막에 남은 화이트 소스를 덮고 다진 파슬리를 뿌린다.

170도 예열된 오븐에서 15~20분간 황금빛이 돌 때까지 굽는다.