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노밀가루·노버터! 고소한 미숫가루 케이크 만들기

Name: 노밀가루·노버터! 고소한 미숫가루 케이크 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 미숫가루 100g; 설탕; 우유 50g; 포도씨유 50g; 계란 4개; 아몬드 슬라이스

밀가루 없이 미숫가루와 계란을 활용해 만드는 건강하고 고소한 파운드 케이크입니다.

#건강케이크#노밀가루#노버터

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재료

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도구

파운드 틀구매거품기구매체반

조리 순서

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1
계란 4개의 노른자와 흰자를 분리한다.
이 단계 재료
2
분리한 노른자에 설탕 100g을 세 번에 나누어 넣으며 거품기로 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
노른자 반죽에 우유 50g과 포도씨유 50g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
4
흰자는 거품기로 휘핑하여 머랭을 만든다.
5
미숫가루를 체에 걸러 반죽에 넣고 거품이 죽지 않게 살살 섞는다.
이 단계 재료
6
파운드 틀에 반죽을 붓고 아몬드 슬라이스를 토핑한다.
이 단계 재료
7
오븐(또는 에어프라이어)에 구워 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—계란 흰자로 머랭을 만들 때 설탕을 나누어 넣으면 더 단단한 거품이 만들어진다.
—반죽을 섞을 때는 거품이 죽지 않도록 살살 저어주는 것이 중요하다.
—파운드 틀을 사용하면 모양 잡기가 쉽다.

이 레시피는 윤클라스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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