따뜻하고 든든한 크림 감자 스프 & 샌드위치 레시피

감자와 양파를 얇게 썰어줍니다.

팬에 버터를 약불에서 녹인 후 양파를 볶다가, 투명해지면 감자를 넣고 볶아줍니다.

감자가 잠길 정도의 물(800ml~1L)을 붓고 센 불에서 끓여줍니다.

감자가 삶아지면 체에 내려 감자와 양파를 곱게 거릅니다.

거른 재료에 끓인 물을 조금씩 부어가며 농도를 맞춘 후, 생크림 또는 우유를 넣어 농도를 맞추고 소금과 후스으로 간을 합니다.

한 번에 물을 다 넣으면 국처럼 될 수 있으니 주의합니다.

완성된 스프에 시리얼을 올려 마무리합니다.

식빵에 마요네즈 또는 버터를 바르고, 상추, 베이컨, 토마토를 차례로 올립니다.

베이컨은 약불에서 구운 뒤 기름기를 빼고, 토마토와 상추의 물기를 닦아 준비합니다.

샌드위치 사이에 소스를 뿌린 뒤 2~4조각으로 잘라 완성합니다.