기타·구이·난이도 쉬움
크리미 갈릭 머쉬룸 치킨 레시피
닭가슴살과 버섯을 활용한 부드럽고 풍미 가득한 원팬 요리입니다.
#손님상#한그릇요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살에 소금 1/2 작은술, 후추 1/2 작은술, 파프리카 1 작은술을 넣어 시즈닝한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브 오일 2큰술과 버터의 절반을 넣고 중불에서 가열한다.
중불이 단계 재료 - 3
닭가슴살을 넣고 양면이 노릇해질 때까지 각 면당 약 4~5분간 익힌 후 팬에서 따로 꺼내둔다.
이 단계 재료 - 4
팬에 남은 버터와 다진 양파, 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
슬라이스 된 양송이버섯을 넣고 노릇하고 캐러멜라이즈될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 6
치킨 스톡 50ml와 크림 200ml를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 3~4분간 끓인다.
이 단계 재료 - 7
파마산 치즈 30g을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 8
구워둔 닭가슴살을 팬에 다시 넣고 소스가 잘 배도록 5분간 더 끓인다.
이 단계 재료 - 9
다진 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭가슴살 대신 닭다리살 400g을 사용해도 좋습니다.
- —양파와 마늘을 볶을 때 향이 올라오면 버섯을 넣어 풍미를 더합니다.
- —파마산 치즈는 선택 사항이며, 소스에 풍미를 더해줍니다.
이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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