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새우 파전과 간장 소스 레시피

 

중력분과 찹쌀가루를 섞은 반죽에 새우와 쪽파를 넣어 노릇하게 구워낸 바삭한 해물 파전입니다.

#손님상#간식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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  1. 1

    볼에 중력분 1컵, 찹쌀가루 1스푼, 소금, 후추를 넣는다.

    이 단계 재료
  2. 2

    물 1컵과 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.

    이 단계 재료
  3. 3

    쪽파를 3cm 길이로 썰고, 새우는 대각선으로 자른다.

    이 단계 재료
  4. 4

    반죽에 썰어둔 재료를 넣고 잘 섞는다.

  5. 5

    팬에 식용유와 참기름을 두르고 열을 가한다.

    이 단계 재료
  6. 6

    반죽을 1/4컵씩 팬에 부어 넓게 편다.

  7. 7

    앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.

  8. 8

    간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1작은술을 섞어 소스를 만든다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 쪽파는 3cm 길이로 썰어 사용한다.
  • 새우는 대각선으로 잘라 준비한다.
  • 반죽을 팬에 부을 때 1/4컵씩 나누어 넣는다.

이 레시피는 Asian Kitchen Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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