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호박 돼지고기찜 | 짭조름한 장과로 맛을 낸 황금 레시피

Name: 호박 돼지고기찜 | 짭조름한 장과로 맛을 낸 황금 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 호박; 장과(醬瓜); 돼지고기 민찌; 마늘; 생강; 미주(米酒); 고수

단맛이 나는 호박과 짭조름한 장과(醬瓜)를 활용하여 돼지고기 민찌와 함께 쪄낸 영양 만점 요리입니다.

#혼밥#영양식

유튜브 채널 Jack Kitchen 傑克私房菜

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
호박을 손질하여 그릇에 담는다.
이 단계 재료
2
돼지고기 민찌에 마늘, 생강, 미주를 넣고 버무린다.
이 단계 재료
3
호박 위에 돼지고기 민찌와 장과를 올린다.
이 단계 재료
4
완성된 요리에 고수를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—장과(醬瓜)를 사용하여 별도의 조미료 없이도 간을 맞춘다.
—호박의 단맛과 장과의 짭조름한 맛이 조화를 이룬다.

이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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