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천연 바닐라 빈을 활용한 향긋한 수제 바닐라 설탕 만들기

Name: 천연 바닐라 빈을 활용한 향긋한 수제 바닐라 설탕 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 설탕 120ml(1/2 cup); 바닐라 빈(Vanilla bean) 1개

진짜 바닐라 빈의 풍미를 담은 수제 설탕입니다. 베이킹이나 커피에 사용하면 깊은 향을 더해줍니다.

#홈메이드#손님상#베이킹

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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도구

지퍼백(Ziploc bag)구매밀폐 유리병(Airtight glass)구매

조리 순서

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1
지퍼백에 설탕 120ml(1/2 cup)을 넣는다.
이 단계 재료
2
바닐라 빈의 가운데를 갈라 안쪽의 씨앗(seeds)을 긁어낸다.
이 단계 재료
3
긁어낸 바닐라 씨앗을 설탕이 담긴 지퍼백에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
푸드 프로세서를 사용하여 섞어도 된다.
4
바닐라 빈 껍질(pod)을 작은 조각으로 잘라 말린다.
이 단계 재료
다음 날까지 건조시킨다.
5
건조된 바닐라 빈 조각을 설탕에 넣어 함께 보관한다.
이 단계 재료
껍질을 함께 두면 향이 더 신선하게 유지된다.
6
완성된 설탕을 밀폐 유리병에 담아 보관한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—바닐라 추출액(Vanilla extract) 대신 사용하면 케이크의 풍미가 더 좋아진다.
—커피나 차에 넣어 즐길 수 있으며, DIY 설탕 스크럽으로도 활용 가능하다.
—바닐라 빈 껍질을 잘게 잘라 말린 뒤 설탕과 함께 보관하면 향이 오래 유지된다.

이 레시피는 Debbie's Kitchen Corner의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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