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스모크 크림치즈 2종 (스모어 & 베이컨 할라피뇨 포퍼)

Name: 스모크 크림치즈 2종 (스모어 & 베이컨 할라피뇨 포퍼)
Cuisine: 양식
Ingredients: 크림치즈 1블록(각 종류별); 스윗 또는 올퍼포즈 BBQ 럽; 허쉬 초콜릿 바(Hershey's Chocolate Bar) 1개; 마시멜로 플러프(Marshmallow Fluff) 170g(6oz); 스파이시 BBQ 럽; 할라피뇨 1개(각 종류별); 베이컨 285g(10oz); 클럽 크래커(Club Crackers); 그래함 크래커(Graham Crackers)

훈연기를 이용해 만드는 두 가지 스타일의 스모크 크림치즈입니다. 달콤한 디저트가 되는 스모어 버전과 매콤하고 짭짤한 맛의 베이컨 할라피뇨 버전으로 즐길 수 있습니다.

#스모커 #홈파티 #디저트 #안주 #훈연

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재료

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도구

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1
크림치즈 1블록의 모든 면에 취향에 맞는 BBQ 럽을 골고루 바른 뒤, 연기 흡수를 위해 표면에 칼집(score)을 내준다.
이 단계 재료
2
107°C(225°F)로 설정된 스모커에 크림치즈를 넣고 약 1시간 50분 동안 훈연한다.
107도
이 단계 재료
3
스모어 버전을 위해 초콜릿 바를 크림치즈 위에 올리고, 그 위에 마시멜로 플러프 약 170g(6oz)를 얹은 뒤 토치로 구워 마무리한다.
이 단계 재료
4
베이컨 할라피뇨 버전을 위해 할라피뇨는 반으로 갈라 씨와 속을 제거하고, 베이컨 약 285g(10oz)를 함께 훈연한다.
이 단계 재료
5
잘 익은 베이컨과 할라피뇨를 잘게 다진 뒤 크림치즈 위에 올려 완성한다.
이 단계 재료