레시

양식·면·국수·난이도 쉬움·5

5분 완성! 스테이크 누들 볶음

 

얇게 썬 스테이크와 아삭한 채소, 쫄깃한 면을 빠르게 볶아낸 초스피드 요리입니다.

#초스피드#혼밥#손님상

유튜브 채널 Donal Skehan

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재료

기준 1인분

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조리 순서

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  1. 1

    스테이크를 아주 얇게 슬라이스한 뒤 참기름과 후추로 밑간을 한다.

    이 단계 재료

    고기를 얇게 썰면 빠르게 익어 맛이 좋습니다.

  2. 2

    팬을 뜨겁게 달군 뒤, 기름을 두르지 않은 팬에 스테이크를 올린다.

    이 단계 재료

    고기 자체의 지방이 녹아 나올 때까지 건드리지 않고 굽는다.

  3. 3

    청경채를 4등분으로 자르고, 당근은 필러를 사용하여 얇은 리본 모양으로 깎는다.

    이 단계 재료

    채소는 아삭한 식감을 위해 얇게 준비한다.

  4. 4

    팬에 청경채와 당근을 넣고 간장, 굴소스, 쌀식초 1큰술을 넣어 볶는다.

    이 단계 재료

    채소가 소스를 머금으며 익도록 한다.

  5. 5

    팬에 바로 조리 가능한 면을 넣고 소스와 잘 어우러지도록 섞는다.

    이 단계 재료

    면이 팬의 육즙과 소스를 흡수하도록 한다.

  6. 6

    완성된 요리를 접시에 담고 참깨와 고수를 뿌려 마무리한다.

    이 단계 재료

    고수와 참깨로 풍미를 더한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 스테이크를 아주 얇게 썰면 조리 시간을 단축하고 식감을 살릴 수 있습니다.
  • 팬에 고기를 올린 후 지방이 녹아 나오고 색이 변할 때까지는 섞지 않는 것이 좋습니다.
  • 채소는 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 빠르게 볶는 것이 핵심입니다.
  • 바로 조리 가능한 면(Straight-to-wok noodles)을 사용하면 조리 과정이 훨씬 간편합니다.

이 레시피는 Donal Skehan의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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