아시안·국·수프·찌개·난이도 보통
10분 완성! 부드럽고 크리미한 양파 커리
양파를 볶아 풍미를 살린 뒤 생크림을 더해 만든 쉽고 맛있는 인도식 메인 요리입니다.
#초스피드#손님상#간편식
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재료
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조리 순서
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- 1
식용유 3큰술을 팬에 두르고 큐민 씨드 1작은술과 슬라이스한 그린 칠리 3개를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
슬라이스한 양파 2컵을 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 3
슬라이스한 토마토 1/4컵과 강황 가루 1/2작은술, 레드 칠리 파우더 1작은술, 가람 마살라 파우더 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
말린 페누그릭 잎(Kasuri Methi) 1작은술, 니젤라 씨드(Kalonji) 1/2작은술, 생 망고 가루(Amchur) 1/2작은술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
잘게 썬 고수 잎을 약간 넣어 섞어준다.
이 단계 재료 - 6
생크림 1컵과 물 몇 큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 남은 고수 잎을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파가 투명해지고 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아 풍미를 끌어올린다.
- —생크림(Malai)과 물을 사용하여 부드러운 질감을 만든다.
- —로티, 푸리, 파라타 등 다양한 인도식 빵과 함께 먹으면 좋다.
이 레시피는 Rajshri Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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