아시안·볶음·난이도 쉬움

필리핀식 닭고기 볶음 요리 기닐링 마녹

Name: 필리핀식 닭고기 볶음 요리 기닐링 마녹
Cuisine: 아시안
Ingredients: 다진 닭고기(Giniling na manok); 양배추; 토마토; 양파; 당근; 굴소스; 마늘; 고추(Sili); 소금; 후추; 식용유; 물

다진 닭고기와 채소를 함께 볶아 만든 필리핀의 전통적인 가정식 요리입니다.

#혼밥#초스피드#집밥

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
마늘이 노릇하게 구워질 때까지 충분히 볶아 풍미를 살린다.
2
양파와 토마토를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
마늘이 너무 타지 않게 주의하며 양파가 투명해질 때까지 조리한다.
3
다진 닭고기를 넣고 약 5분간 볶는다.
이 단계 재료
4
당근, 고추, 소금, 후추, 굴소스와 약간의 물을 넣고 약 3분간 조리한다.
이 단계 재료
당근이 부드러워질 때까지 익힌다.
5
마지막으로 양배추를 넣고 완성한다.
이 단계 재료
취향에 따라 국물이 있게 하거나 바싹하게 조리할 수 있다.

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이 영상의 핵심 팁

—마늘을 충분히 노릇하게(Toasted) 볶아야 풍미가 살아난다.
—토마토에서 수분이 나올 때까지 충분히 볶은 후 다음 단계로 넘어간다.
—취향에 따라 국물이 있는 상태나 건조한 상태 중 선택할 수 있다.

이 레시피는 How To Cook Great의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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