양식·튀김·난이도 보통
치킨 프란세스 레시피 | 상큼한 레몬 소스를 곁들인 부드러운 닭고기 요리
닭가슴살을 얇게 저며 밀가루와 달걀로 코팅한 뒤 가볍게 튀겨내고, 상큼한 레몬 소스를 곁들여 완성하는 미국식 클래식 레스토랑 스타일의 요리입니다.
#초스피드#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살을 가로 방향으로 얇게 저며 준비한다.
이 단계 재료 - 2
닭가슴살에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 3
밑간한 닭가슴살에 밀가루를 입힌 뒤, 달걀물을 적셔 코팅한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브 오일을 두르고 닭가슴살을 노릇하게 튀기듯 익힌다.
이 단계 재료 - 5
팬에 샬롯과 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 6
완성된 요리에 다진 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭가슴살을 가로로 얇게 저며야 조리 시간이 단축되고 식감이 부드럽다.
- —밀가루와 달걀 코팅을 통해 소스가 잘 배어드는 층을 만든다.
이 레시피는 Meals of Foodies의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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