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성수동에서 만난 인생 버거, 그릴드 치킨 스테이크 버거

Name: 성수동에서 만난 인생 버거, 그릴드 치킨 스테이크 버거
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭다리살; 적양파; 파프리카; 번

닭다리살을 사용하여 겉바속촉한 식감을 살린 수제 치킨 버거로, 구운 채소의 풍미가 더해진 메뉴입니다.

#성수동#수제버거#치킨버거#점심메뉴

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재료

기준 1인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
적양파와 파프리카를 그릴에 볶아 단맛을 낸다.
이 단계 재료
채소를 볶으면 매운맛은 줄고 단맛이 살아난다.
2
닭다리살 패티를 그릴에 구워 겉바속촉한 식감을 만든다.
이 단계 재료
닭다리살을 사용하여 쫄깃한 식감을 살린다.
3
구워진 패티와 채소를 번 사이에 넣어 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭다리살을 사용하면 닭가슴살보다 쫄깃하고 육즙이 풍부한 식감을 낼 수 있다.
—적양파와 파프리카를 그릴에 볶으면 풍미와 단맛이 조화로워진다.
—그릴을 사용할 때는 불향을 입히는 과정과 그릴 마크를 내는 과정을 명확히 구분해야 한다.

이 레시피는 승우아빠의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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