양식·튀김·난이도 보통

겉바속촉! 오븐에 굽는 치킨 너겟 레시피

Name: 겉바속촉! 오븐에 굽는 치킨 너겟 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 1130g(2 1/2 lbs); 디종 머스타드 1큰술; 화이트 와인 60ml(1/4 cup); 레몬 제스트 1개분; 레몬즙 1/2개분; 마늘 3알; 소금 1 1/2작은술; 후추 1작은술; 이탈리안 시즈닝 1/2큰술; 레드 페퍼 플래이크 2작은술; 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml(1/4 cup); 파마산 치즈 120ml(1/2 cup); 판코 가루(빵가루) 300ml(1 1/4 cups); 이탈리안 시즈닝 1/2큰술; 소금 1 1/2작은술; 후추 1작은술; 올리브 오일 스프레이 적당히

닭가슴살을 상큼한 레몬과 화이트 와인으로 마리네이드한 뒤, 바삭한 판코 가루를 입혀 오븐에 구워낸 촉촉하고 맛있는 치킨 요리입니다.

#초스피드#오븐요리#치킨#홈쿡

유튜브 채널 Dainty bite

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

믹서기(또는 그레이터)구매볼구매베이킹 시트구매호일구매유선지구매심온계구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭가슴살을 약 5cm(2인치) 크기의 큐브 형태로 손질한다.
이 단계 재료
크기를 일정하게 맞추면 고르게 익습니다.
2
볼에 디종 머스타드 1큰술, 화이트 와인 60ml(1/4 cup), 레몬 제스트, 레몬즙, 간 마늘 3알, 소금 1 1/2작은술, 후추 1작은술, 이탈리안 시즈닝 1/2큰술, 레드 페퍼 플래이크 2작은술, 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml(1/4 cup)을 넣고 잘 섞어 마리네이드 소스를 만든다.
이 단계 재료
3
손질한 닭가슴살을 마리네이드 소스에 넣고 잘 버무린 뒤, 실온에서 1시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
실온에서 숙성하면 풍미가 더 좋아집니다.
4
별도의 볼에 파마산 치즈 120ml(1/2 cup), 판코 가루 300ml(1 1/4 cups), 이탈리안 시즈닝 1/2큰술, 소금 1 1/2작은술, 후추 1작은술를 넣고 섞어 코팅용 가루를 준비한다.
이 단계 재료
5
마리네이드된 닭에 코팅용 가루를 골고루 입힌다.
모든 면이 잘 덮이도록 꼼꼼히 묻혀줍니다.
6
호일과 유선지를 깐 베이킹 시트에 닭을 서로 겹치지 않게 펼쳐 놓는다.
팬에 너무 빽빽하게 두지 않아야 바삭하게 익습니다.
7
닭 위에 올리브 오일 스프레이를 뿌린 뒤, 205°C(400°F)(약 204°C)로 예열된 오븐에서 18~20분간 굽는다.
205도
이 단계 재료
심온계를 사용하여 내부 온도를 확인하면 과조리를 방지할 수 있습니다.