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독일식 마블 케이크 레시피
버터와 달걀을 베이스로 하여 부드러운 식감을 살린 클래식한 독일식 마블 케이크입니다.
#빵·베이킹#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
버터 250g, 바닐라 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 캐스터 설탕 225g을 넣고 3~4분간 잘 휘저어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
달걀 5개를 조금씩 나누어 넣으며 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
박력분 375g, 베이킹 파우더 2작은술, 식용유 50ml, 우유 100ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
베이킹 팬에 버터를 바른 뒤, 박력분을 뿌려 준비한다.
이 단계 재료 - 5
반죽을 나누어 한쪽에는 코코아 가루 3큰술을 섞은 뒤, 두 반죽을 섞어 마블 무늬를 만든다.
이 단계 재료 - 6
180도에서 40분간 굽는다.
180도 - 7
완성된 케이크를 식힌 뒤 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —달걀은 조금씩 나누어 넣어야 반죽이 분리되지 않는다.
- —베이킹 팬에 버스를 바르고 가루를 뿌려 코팅하면 케이크가 잘 떨어진다.
이 레시피는 Cut & Bake with Debbie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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