샌드위치 메이커로 만드는 폭신한 마블 케이크

볼에 우유 3큰술과 식초 1작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 몇 분간 휴지시켜 버터밀크를 만든다.

식초는 글루텐 구조를 좋게 하고 기포를 만들어 줍니다.

다른 볼에 달걀 1개와 설탕 1/4컵을 넣고 잘 섞는다.

식용유 2와 1/2큰술, 바닐라 에센스 1/2작은술을 넣고 기름이 완전히 혼합될 때까지 섞는다.

만들어둔 버터밀크를 넣고 잘 섞는다.

체에 친 박력분 1/2컵, 핑크 솔트 1/8작은술, 베이킹 파우더 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.

완성된 반죽을 두 개의 볼로 나눈 뒤, 한쪽 볼에 코코아 가루 1과 1/2큰술과 우유 2큰술을 넣어 섞어 초코 반죽을 만든다.

두 반죽을 각각 짤주머니에 담는다.

기름칠을 한 샌드위치 메이커에 플레인 반죽과 초코 반죽을 번갈아 가며 2~3큰술씩 넣는다.

중앙에 플레인, 그다음 초코 순으로 번갈아 넣습니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 2~3분간 익힌다.

중간에 뒤집지 마세요.

반죽이 부풀어 오르면 샌드위치 메이커를 뒤집어 다시 약불에서 2분간 더 익힌다.

뒤집은 후에는 다시 열지 마세요.

완성된 케이크를 와이어 랙으로 옮겨 식힌다.