기타·튀김·난이도 쉬움

겉바속촉! 생선 튀김과 상큼한 석류 샐러드 레시피

Name: 겉바속촉! 생선 튀김과 상큼한 석류 샐러드 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 생선; 코셔 소금; 흑후추; 석류; 적양파; 당근; 파슬리; 라임; 식용유; 감자; 밀가루; 소금

신선한 생선을 소금과 후추로 간하여 밀가루를 입혀 튀겨낸 뒤, 상큼한 석류와 양파, 당근을 곁들인 샐러드와 함께 즐기는 요리입니다.

#손님상#튀김#샐러드

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
생선을 깨끗이 씻고 비늘을 제거한 뒤, 일정한 두께로 손질한다.
이 단계 재료
2
손질한 생선에 코셔 소금과 흑후추를 뿌려 간을 한다.
이 단계 재료
3
적양파는 얇게 썰고, 당근은 채 썬다. 썰어둔 양파에 소금을 뿌려 부드러워질 때까지 주물러준다.
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4
다진 파슬리, 양파, 석류 알갱이, 라임즙, 석류즙을 섞어 샐러드를 만든다.
이 단계 재료
5
넓은 팬에 식용유를 가열한 뒤 감자를 튀긴 후, 소금을 뿌려 준비한다.
이 단계 재료
6
생선에 밀가루를 골고루 입혀 기름에 튀긴다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—양파에 소금을 뿌려 마사지하듯 주무르면 매운맛이 완화되고 식감이 부드러워진다.
—튀긴 감지는 평평한 빵(flatbread) 위에 올려 기름을 뺀다.

이 레시피는 Kanan Badalov의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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