한식·샐러드·난이도 쉬움
오이와 두부로 만드는 초간단 다이어트 레시피 2종
아삭한 오이와 담백한 두부를 활용해 밥 대신 즐길 수 있는 가볍고 든든한 요리입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트
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재료
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조리 순서
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- 1
오이를 얇게 슬라이스한 뒤 소금을 약간 뿌려 10분 동안 절여줍니다.
이 단계 재료 - 2
두부를 전자레인지용 용기에 담아 약 1~2분간 돌린 후 물기를 최대한 꽉 짜줍니다.
이 단계 재료 - 3
절여진 오이의 물기를 너무 무르지 않을 정도로 꼭 짜서 준비합니다.
이 단계 재료 - 4
간장 1.5큰술, 화이트 발사믹 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 생들기름 2큰술(화면 자막 기준), 다진 마늘 1/2큰술, 참깨, 들깨가루 1/2큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
이 단계 재료 - 5
접시에 물기를 짠 두부를 넓게 펼쳐 담고 그 위에 절인 오이를 올린 뒤 만든 소스를 골고루 뿌려 완성합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —두부와 오이의 물기를 충분히 제거해야 소스가 묽어지지 않고 맛이 진해집니다.
- —화이트 발사믹 식초가 없다면 일반 식초나 레몬즙으로 대체 가능합니다.
- —기호에 따라 깻잎이나 쪽파를 곁들이면 향과 식감이 풍성해집니다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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