아시안·찜·조림·난이도 쉬움

태식 레몬 생선찜(泰式檸檬魚) 상큼하고 촉촉한 맛의 비결

Name: 태식 레몬 생선찜(泰式檸檬魚) 상큼하고 촉촉한 맛의 비결
Cuisine: 아시안
Ingredients: 식사류(石斑魚); 방울토마토; 청라임 2개; 마늘; 생강; 향채(香蔥); 고수; 미주(米酒); 백식초; 간장; 홍고추

신선한 식사류인 식사류(石斑魚)를 활용하여 상큼한 레몬 소스와 달콤한 방울토마토를 곁들인 태국식 스타일의 생선찜 요리입니다.

#손님상#해산물#태국식

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조리 순서

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1
식사류(石斑魚)를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료
2
접시에 생강과 마늘을 깔고 그 위에 식사류(石斑魚)를 올린다.
이 단계 재료
3
생선 위에 홍고추를 뿌린 뒤 찜기에 넣어 익힌다.
이 단계 재료
4
청라임 즙, 미주, 백식초, 간장을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
5
완성된 생선 위에 방울토마토, 향채, 고수를 올리고 만들어둔 소스를 부어 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—방울토마토를 레몬 소스에 적셔 먹으면 상큼하고 달콤한 맛을 즐길 수 있다.
—식사류(石斑魚)는 다른 생선보다 육질이 더 신선하고 부드럽다.

이 레시피는 Jack Kitchen 傑克私房菜의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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