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클래식 페스토 제노베제 레시피
신선한 바질과 잣, 파르미지아노 레지아노 치즈를 활용한 정통 이탈리아식 페스토 소스입니다.
#소스#클래식
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재료
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도구
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조리 순서
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- 1
바질 잎 50g을 물에 넣고 2분간 데친다.
이 단계 재료 - 2
데친 바질의 물기를 제거한다.
- 3
마늘 2알, 잣 50g, 파르미지아노 레지아노 치즈 30g을 핸디 블렌더로 갈아준다.
이 단계 재료 - 4
소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
엑스트라 버진 올리브 오일 100ml와 50ml를 나누어 넣으며 섞는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —바질은 2분간 데쳐서 사용한다.
- —마늘, 잣, 치즈를 먼저 갈고 올리브 오일을 나누어 투입한다.
이 레시피는 Emojoie의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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