양식·소스·양념·잼·난이도 보통

15분 완성! 병아리콩 마리나라

Name: 15분 완성! 병아리콩 마리나라
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 엑스트라 버진 올리브 오일; 노란 양파 1개; 마늘 2알; 코셔 소금; 검은 후추; 마리나라 소스 1병(680g(24oz)); 물 120ml(1/2 cup); 병아리콩 2캔(각 425g(15oz)); 생 모차렐라 치즈 170g(6oz); 신선한 플랫리프 파슬리 120ml(1/2 cup); 신선한 바질 잎 120ml(1/2 cup); 페코리노 로마노 치즈 60ml(1/4 cup)

삶은 병아리콩과 마리나라 소스를 끓여낸 뒤, 모차렐라 치즈를 올려 오븐에서 녹여낸 쉽고 맛있는 요리입니다.

#초스피드#채식#간식#홈쿡

유튜브 채널 The Mediterranean Dish

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재료

기준 2인분

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도구

오븐 사용 가능한 팬구매

조리 순서

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1
오븐 사용 가능한 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 중강불에서 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
강불
이 단계 재료
양파가 부드러워질 때까지 볶는다.
2
코셔 소금과 검은 후추를 약간씩 넣고, 마리나라 소스 1병(680g(24oz))과 물 120ml(1/2 cup)을 부어 섞는다.
이 단계 재료
3
물기를 빼고 헹군 병아리콩 2캔(각 425g(15oz))을 팬에 넣는다.
이 단계 재료
4
팬의 뚜껑을 살짝 덮고 약 10~15분간 끓여 병아리콩에 소스 맛이 배도록 한다.
이 단계 재료
이미 익은 캔 병아리콩을 사용하므로 부드러워질 정도로만 조리한다.
5
모차렐라 치즈 170g(6oz)를 얹은 뒤, 오븐의 브로일(Broil) 모드를 사용하여 치즈가 녹고 색이 날 때까지 짧게 굽는다.
치즈가 녹아 피자 같은 비주얼이 될 때까지 조리한다.
6
완성된 요리 위에 페코리노 로마노 치즈 60ml(1/4 cup), 파슬리 120ml(1/2 cup), 바질 120ml(1/2 cup)을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
취향에 따라 레드 페퍼 플레이크를 추가할 수 있다.