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상큼하고 고급스러운 망고 새우 슈터 레시피

Name: 상큼하고 고급스러운 망고 새우 슈터 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 생새우 455g(1 lb); 소금 2작은술; 흑후추 2작은술; 올리브유 2큰술; 케이준 시즈닝 2큰술; 망고 3개; 생강 1개; 바질 1묶음; 라임 2개; 허브(가니쉬용)

신선한 망고와 향긋한 바질이 어우러진 소스에 매콤한 케이준 시즈닝으로 맛을 낸 새우를 더해 만든 세련된 에피타이저입니다.

#손님상#에피타이저#초스피드

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재료

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조리 순서

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1
생새우 455g(1 lb)에 올리브유 2큰술, 케이준 시즈닝 2큰술를 넣고 잘 버무려 밑간을 한다.
이 단계 재료
껍질은 꼬리 부분만 남기고 제거한다.
2
망고 3개를 껍질을 벗겨 큰 조각으로 자른다.
이 단계 재료
3
라임 2개를 반으로 잘라 즙을 짜서 블렌더에 넣는다.
이 단계 재료
4
생강 1개의 껍질을 벗겨 적당한 크기로 다진다.
이 단계 재료
5
블렌더에 망고 조각, 바질 1묶음, 준비한 생강과 라임즙을 넣고 소스가 될 때까지 블렌딩한다.
이 단계 재료
소스가 너무 되직하면 물이나 남은 망고즙을 약간 넣어 농도를 조절한다.
6
팬에 올리브유를 두르고 중불에서 밑간한 새우를 앞뒤로 각각 4~5분씩 구워준다.
중불
이 단계 재료
새우 크기에 따라 조리 시간을 조절한다.
7
완성된 망고 소스를 잔에 담고 그 위에 구운 새우를 올려 완성한다.
이 단계 재료