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여름의 맛! 상큼하고 부드러운 서머 샥슈카
여름 제철 식재료인 주키니 호박과 초당 옥수수를 활용해 만든 상큼한 샥슈카입니다.
#여름제철#초스피드#집밥
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재료
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조리 순서
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- 1
주키니 호박 1/2개를 옥수수 알갱이 크기로 잘게 깍둑썰기한다.
이 단계 재료 - 2
쪄둔 초당 옥수수 1개의 알갱이를 분리한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브 오일 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 마늘 기름을 낸다.
이 단계 재료 - 4
마늘 향이 올라오면 주키니 호박을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료뚜껑을 덮으면 안까지 부드럽게 익는다.
- 5
주키니가 부드러워지면 소금으로 간을 하고 옥수수 알갱이를 넣어 2분간 더 볶는다.
이 단계 재료 - 6
바질 가루를 뿌린 뒤, 달걀을 넣을 자리를 만들어 달걀을 깨 넣는다.
이 단계 재료 - 7
뚜껑을 덮어 달걀을 반숙으로 익힌 뒤, 마지막에 엑스트라 버진 올리브 오일과 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —주키니 호박은 뚜껑을 덮어 조리하면 속까지 부드럽게 익습니다.
- —이미 쪄둔 초당 옥수수를 사용하므로 오래 볶을 필요가 없습니다.
- —완성된 요리 위에 엑스트라 버진 올리브 오일과 후추를 곁들이면 풍미가 살아납니다.
이 레시피는 홀썸모먼트 Wholesome Moment의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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