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겉바속촉! 퀸 팬으로 만드는 초간단 찹쌀케이크

Name: 겉바속촉! 퀸 팬으로 만드는 초간단 찹쌀케이크
Cuisine: 한식
Ingredients: 찹쌀가루(국산) 300g; 우유; 견과류(완두·강낭콩 등); 아몬드 슬라이스; 포도씨유

국산 찹쌀가루와 우유를 배합하여 에어프라이어 없이도 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 건강 간식 레시피입니다.

#초스피드#간식#홈베이킹

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

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1
국산 찹쌀가루 300g을 볼에 담는다.
이 단계 재료
2
우유를 조금씩 부어가며 반죽한다. (반죽의 농도에 따라 우유 양 조절)
이 단계 재료
아기용처럼 부드러운 식감을 원하면 우유를 더 넣고, 떡처럼 찰진 식감을 원하면 적게 넣는다.
3
반죽에 견과류(완두·강낭콩 등)와 아몬드 슬라이스를 섞어준다.
이 단계 재료
4
팬에 포도씨유를 골고루 바른 뒤, 반죽을 팬에 넣는다.
이 단계 재료
5
에어프라이어(또는 오븐)에서 35분, 7단 설정으로 조리한다.
6
조리가 완료되면 팬을 뒤집어 앞뒤로 각 10분씩 더 구워준다.
겉은 바삭하고 안은 촉촉하게 완성된다.