양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

쫀득한 찹쌀케이크 황금레시피

Name: 쫀득한 찹쌀케이크 황금레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 습식 찹쌀가루 250g; 달걀 1개; 우유 또는 물 30~35ml; 완두배기 또는 팥배기 1/2컵~1컵; 건포도 또는 크랜베리 한 줌; 유산지

습식 찹쌀가루와 달걀, 우유를 배합하여 겉은 파삭하고 속은 쫀득하게 구워낸 LA식 찹쌀케이크입니다.

#간식#홈베이킹#쫀득한

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

인덕션구매중용 냄비구매유산지구매

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1
볼에 습식 찹쌀가루 250g과 달걀 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
우유 또는 물 30~35ml를 조금씩 부으며 반죽의 농도를 조절한다.
이 단계 재료
한꺼번에 넣지 말고 질척한 상태가 될 때까지 조금씩 조절하며 넣는다.
3
완두배기 또는 팥배기 1/2컵~1컵, 건포도 혹은 크랜베리 한 줌을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
유산지를 깐 중용 냄비에 반죽을 담는다.
이 단계 재료
5
인덕션 5단에서 25분간 굽는다.
5단
6
뚜껑을 열고 뒤집은 상태에서 다시 인덕션 5단으로 5분 더 구워 완성한다.
5단
뒤집어서 구우면 겉이 파삭해진다.