아시안·볶음·난이도 쉬움·약 15분

돼지고기 기나탕 시타우(Ginataang Sitaw with Pork) 레시피

Name: 돼지고기 기나탕 시타우(Ginataang Sitaw with Pork) 레시피
Total time: 15 min
Yield: 3~5인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지 삼겹살(Pork belly) 200g; 마늘(Garlic) 3알; 양파(Onion) 1개; 그린빈(Sitaw) 300g; 코코넛 크림(Coconut cream) 200ml; 실링 하바(Siling haba) 1개; 소금(Salt) 0.5 작은술; MSG 1꼬집; 후추(Pepper) 1꼬집

돼지 삼겹살의 기름에 마늘과 양파를 볶은 뒤, 그린빈(Sitaw)과 코코넛 크림을 넣어 만드는 필리핀식 부드럽고 고소한 요리입니다.

#혼밥#초스피드#가성비#필리핀요리

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재료

기준 3~5인분

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조리 순서

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1
팬에 기름을 약간 두르고 돼지 삼겹살 200g을 넣어 토스트하듯 굽는다.
이 단계 재료
2
삼겹살에서 기름이 나오면 마늘 3알과 양파 1개를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
추가적인 식용유를 두르지 않고 삼겹살에서 나온 기름을 사용한다.
3
그린빈(Sitaw) 300g을 넣고 가볍게 볶는다.
이 단계 재료
4
코코넛 크림 200ml를 붓고 소금 0.5 작은술, MSG 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 넣는다.
이 단계 재료
5
실링 하바(Siling haba) 1개를 넣고 간이 배도록 잘 섞어준다.
이 단계 재료
6
중약불에서 약 2분간 더 졸여 완성한다.
중약불
물 없이 코코넛 크림만으로 소스를 만든다.