아시안·튀김·난이도 보통

바삭함이 살아있는 돼지삼겹살 칩스 만들기

Name: 바삭함이 살아있는 돼지삼겹살 칩스 만들기
Yield: 2~3인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 돼지 삼겹살 500g; 소금 1/2-1 작은술; 후추 1/2 작은술; 칼라만시(Calamansi); 옥수수 전분 6 큰술; 밀가루 2 큰술; 베이킹 파우더 1/2 작은술; 소금 1/2 작은술; 후추 1/2 작은술; 식용유; 식초 1/2 컵; 소금 1/4-1/2 작은술; 후추 1/2 작은술; 설탕 2-3 작은술; 오이 1개; 마늘 1알; 양파 1개

돼지 삼겹살을 바삭하게 튀겨낸 필리핀식 간식으로, 상큼한 식초 소스를 곁들여 먹습니다.

#손님상#간식#야식

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재료

기준 2~3인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
돼지 삼겹살 500g에 소금 1/2-1 작은술, 후추 1/2 작은술을 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료
2
옥수수 전분 6 큰술, 밀가루 2 큰술, 베이킹 파우더 1/2 작은술, 소금 1/2 작은술, 후추 1/2 작은술을 섞어 튀김 반죽을 만든다.
이 단계 재료
3
밑간한 삼겹살을 반죽에 버무린 뒤 식용유에 튀긴다.
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4
식초 1/2 컵, 소금 1/4-1/2 작은술, 후추 1/2 작은술, 설탕 2-3 작은술, 오이 1개, 마늘 1알, 양파 1개를 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료