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초간단 비건 초콜릿칩 쿠키 🍪🥛❤️
치아씨와 물로 만든 식물성 달걀을 활용하여 만드는 바삭하고 쫀득한 비건 쿠키입니다.
#초스피드#비건#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 180도에 예열한다.
180도 - 2
대접에 밀가루 300g, 설탕 200g, 베이킹 소다 4g, 소금 두 꼬집, 바닐라 익스트랙 한 작은술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 3
비건 버터 또는 코코넛 오일 180ml, 치아씨 20g, 물 50ml를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 4
반죽의 절반 정도 되는 양의 초콜릿칩을 제외한 나머지 반죽을 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚는다. 남겨둔 초콜릿은 나중에 사용한다.
이 단계 재료 - 5
오븐 트레이에 간격을 넓게 두어 반죽을 배치한 뒤, 예열된 18스도 오븐에서 13분간 굽는다.
- 6
다 구워진 뜨거운 쿠키 위에 남겨두었던 초콜릿을 눌러서 올려준다.
- 7
쿠키를 완전히 식힌 후 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —통밀가루를 사용할 경우 물을 조금 더 추가하면 좋다.
- —초콜릿은 비건 초콜릿을 잘게 잘라 사용하면 예쁘게 박힌 쿠키를 만들 수 있다.
- —반죽을 손으로 둥글게 빚어야 구워졌을 때 가운데가 볼록하고 예쁜 모양이 된다.
- —트레이에 간격을 충분히 두어야 구워지면서 서로 붙는 것을 방지할 수 있다.
- —뜨거울 때 초콜릿을 올리면 쿠키의 열기로 인해 초콜릿이 살짝 녹아 자리를 잡는다.
이 레시피는 YORIYURI의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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