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등촌동 원조 스타일의 칼칼한 버섯매운탕과 볶음밥

Name: 등촌동 원조 스타일의 칼칼한 버섯매운탕과 볶음밥
Cuisine: 한식
Ingredients: 느타리 버섯; 미나리; 감자; 고기; 칼국수 면; 볶음밥용 재료

느타리 버섯과 미나리가 가득 들어간 사골 베이스의 매운탕을 먼저 즐긴 후, 남은 양념에 볶아 먹는 한국식 외식 메뉴입니다.

#혼밥#손님상

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
사골 국물에 느타리 버섯, 미나리, 감자, 고기가 들어간 매운탕을 끓인다.
이 단계 재료
2
버섯과 미나리를 먼저 건져 먹고, 도톰하게 썰린 감자를 나중에 먹는다.
이 단계 재료
3
건더기를 어느 정도 먹은 후 칼국수 면을 넣어 익혀 먹는다.
이 단계 재료
4
면을 먹은 뒤 남은 양념에 볶음밥 재료를 넣고 볶는다.

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이 영상의 핵심 팁

—버섯과 미나리를 먼저 건져 먹는 것이 순서이다.
—감자는 잘 익지 않을 수 있으므로 나중에 먹는다.
—칼국수 면은 살짝 익혀 나온 상태이므로 조리하며 먹는다.
—볶음밥은 약한 불에 노릇노릇하게 볶으면 더욱 맛있다.

이 레시피는 맛있는집밥_뚜루뚜요리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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