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돼지고기 파인애플리식로(Sinigang na Baboy sa Pinya) 만들기
신선한 파인애플을 활용하여 새콤달콤하고 짭조름한 맛을 낸 필리핀식 돼지고기 수프(Sinigang) 레시피입니다.
#손님상#집밥#국물요리
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재료
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조리 순서
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- 1
냄비에 물과 돼지고기를 넣고 고기가 부드러워질 때까지 약 30분간 삶는다.
이 단계 재료 - 2
고기가 부드러워지면 불을 줄이고 피쉬소스, 소금, 양파를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 3
실링 하바(Siling haba)와 칼라만시 주스, Del Monte 파인애플 주스를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
맛이 잘 어우러지도록 냄비 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓인다.
- 5
오크라, 가지, 줄기콩, 공심채를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 Del Monte 파인애플 척스를 넣고 2분간 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기를 먼저 삶아 부드럽게 만든 뒤 간을 맞춘다.
- —파인애플 주스를 넣으면 맛을 더 풍부하게 하고 건강에도 좋다.
- —채소는 마지막 단계에 넣어 식감을 살린다.
이 레시피는 Chef RV Manabat의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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