치킨 쥬키니 파스타 오븐구이 40분 완성

닭 안심 필레를 씻고 물기를 제거한 뒤 적당한 크기로 깍둑썰기한다.

겉면만 살짝 익혀야 나중에 촉촉하고 부서지지 않는다.

팬에 식용유 2-3큰술을 두르고 닭고기, 건조 마늘 1작은술, 파프리카 가루 1.5작은술, 허브 1큰술, 소금 약간, 후추를 넣고 센 불에서 3-4분간 볶는다.

닭고기를 볶을 때 양념을 함께 넣어 풍미를 입힌다.

볶은 닭고기는 따로 그릇에 옮겨 담는다.

양파 1개(또는 작은 것 2개)를 다지고, 파프리카 0.5개를 씨를 제거한 뒤 깍둑썰기한다.

팬에 남은 기름을 활용해 양파를 볶다가, 파프리카를 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 3-4분간 더 볶는다.

끓는 물에 소금을 넣고 파스타 면을 삶는다. 포장지 권장 시간보다 1분 적게 삶은 뒤 건져낸다.

면은 250-300g 정도를 사용한다.

오븐용 용기에 삶은 면과 볶은 양파, 파프리카를 넣고 잘 섞는다.

그릇에 그릭 요거트 400g, 계란 2개, 다진 마늘 3-4알, 마요네즈 1큰술, 머스타드 1작은술, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

완성된 소스의 절반을 면 위에 골고루 붓고, 그 위에 볶아둔 닭고기를 올린 뒤 케첩을 살짝 뿌린다.

쥬키니를 1cm 크기로 깍둑썰기한 뒤, 팬에 기름을 두르거나 마른 팬에 쥬키니를 나누어 노릇하게 볶는다.

쥬키니는 두 번에 나누어 볶는 것이 좋다.

볶은 쥬키니를 용기 위에 올리고 남은 소스를 부은 뒤, 195도로 예열된 오븐에서 30-40분간 굽는다.

마지막에 치즈를 뿌려 마무리할 수 있다.