일식·구이·난이도 쉬움
돼지고기 생강구이(쇼가야키) 황금레시피
얇게 썬 돼지고기에 생강과 마늘의 풍미를 입혀 구워낸 일본식 가정식 요리입니다.
#초스피드#일본식#가정식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
생강 2.5cm(1inch)와 마늘 1알을 강판에 갈아 섞는다.
이 단계 재료 - 2
볼에 간 생강과 마늘, 간장 1.5큰술, 요리용 술 3큰술, 흑설탕 2작은술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
얇게 썬 돼지고기 200g을 양념에 넣고 5~10분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브유를 두르고 중강불에서 돼지고기를 넓게 펼쳐 올린다.
강불이 단계 재료 - 5
고기 앞뒷면을 각각 약 1분씩 노릇하게 굽는다.
- 6
남겨두었던 양념을 팬에 붓고 몇 초간 가볍게 버무리듯 볶아 마무리한다.
- 7
채 썬 양배추와 방울토마토를 곁들여 플레이팅한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —돼지고기 부위: 삼겹살(Belly)을 사용해도 되지만, 지방이 적은 목살(Shoulder)을 사용하면 더 건강하게 즐길 수 있다.
- —양념 팁: 양념에 물 2큰술을 넣으면 고기가 너무 짜지는 것을 방지할 수 있다.
- —드레싱 팁: 양배추용 드레싱은 머스타드, 올리브유, 소금, 후추를 섞어 간단하게 만든다.
이 레시피는 Champ's Japanese Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:28일본식 돼지 스테이크 톤테키 레시피
No Recipes
5:05유자 향이 가득한 일본식 로스트 치킨
Sudachi | Japanese Recipes | Yuto Omura
9:2440분 완성! 건강하고 맛있는 데리야끼 치킨 밀프렙
Aaron and Claire
3:00미소 연어 구이 레시피
Just One Cookbook
18:10모리모토 셰프의 매콤한 요거트 치킨 레시피
ANTI-CHEF
5:18일본식 닭고기 완자 꼬치구이 츠쿠네
Just One Cookbook
3:1330분 완성! 촉촉하고 맛있는 데리야끼 치킨
CiCi Li, Asian Home Cooking
11:52고등어 커리 25분 완성 초간단 레시피
Cooking with Dog