한식·전·부침·난이도 보통
철분·칼슘 가득! 비린내 없는 맛있는 톳전
물에 불린 건톳과 해산물, 채소를 넣어 영양 가득하게 부쳐내는 건강한 전 요리입니다.
#건강식#영양만점
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재료
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조리 순서
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- 1
건톳을 물에 불린 후, 씻어서 준비한다.
절여진 톳은 물기를 짜서 사용한다.
- 2
불린 톳에 오징어, 바지락살, 새우를 넣는다.
이 단계 재료해산물은 취향껏 조절 가능하다.
- 3
양파, 고추, 홍고추를 다져 넣는다.
이 단계 재료 - 4
까나리 액젓 1스푼, 참기름 1스푼, 후추가루를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
부침가루 2컵과 물 1컵, 달걀 2개를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 6
설탕 1스푼을 더하고 부추를 넣어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 팬에 올려 노릇하게 구워낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —건톳은 미리 물에 불려 사용하거나 절여진 것을 활용한다.
- —해산물(오징어, 바지락살, 새우)을 추가하면 더 맛있다.
- —부침가루 자체에 간이 되어 있으므로 까나리 액젓 양으로 최종 간을 조절한다.
이 레시피는 엄마식탁 Mom's Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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