양식·간식·디저트·난이도 보통

바삭하고 치즈가 가득한 소고기 토르티야 포켓

Name: 바삭하고 치즈가 가득한 소고기 토르티야 포켓
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 다진 소고기(Ground beef) 500g; 양파(Onion) 1개(150g); 피망(Bell pepper) 1개(150g); 소금(Salt) 1작은술(5g); 후추(Black pepper) 1/2작은술(2g); 말린 오레가노(Dried oregano) 1작은술(1g); 파프리카 가루(Paprika) 1작은술(2g); 생강 가루(Ground ginger) 1/4작은술(0.5g); 간장(Soy sauce); 레드 와인(Red wine) 2큰술(30ml); 비프 브로스(Beef broth) 4큰술(60ml); 식용유(Oil) 1큰술(15ml); 밀가루 토르티야(Large flour tortillas) 4장; 모짜렐라 치즈(Mozzarella) 200g; 숙성 체다 치즈(Mature cheddar) 100g; 달걀(Egg) 1개; 추가 체다 치즈(Extra cheddar for topping) 50g

다진 소고기와 채소, 풍부한 치즈를 토르티야로 감싸 오븐에 구워낸 바삭하고 촉촉한 간식 겸 식사 메뉴입니다.

#초스피드#손님상#야식

유튜브 채널 Backyard Chef

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파 1개(150g)와 피망 1개(150g)를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
팬에 식용유 1큰술(15ml)을 두르고 양파와 피망을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
다진 소고기 500g을 넣고 고기가 어느 정도 익을 때까지 볶으며 부순다.
이 단계 재료
4
소금 1작은술(5g), 후추 1/2작은술(2g), 말린 오레가노 1작은술(1g), 파프리카 가루 1작은술(2g), 생강 가루 1/4작은술(0.5g), 간장, 레드 와인 등을 넣어 양념한다.
이 단계 재료
5
비프 브로스 4큰술(60ml)을 넣어 속재료를 촉촉하게 만든다.
이 단계 재료
6
토르티야 1장을 놓고 준비한 소고기 속재료를 올린 뒤 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
7
토르티야를 삼각형 모양이 되도록 접고 끝부분에 달걀물을 발라 밀봉한다.
이 단계 재료
8
완성된 포켓 겉면에 달걀물을 바르고 체다 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
9
200°C(팬 모드 시 180°C) 오븐에서 20~25분간 노릇하게 굽는다.
팬모드 · 200도