아시안·찜·조림·난이도 쉬움
매콤 돼지꼬리 아도보 레시피
돼지꼬리를 이용한 필리핀식 전통 요리인 아도보를 매콤하게 재해석한 레시릿입니다. 간장과 식초의 산미, 마늘의 풍미가 어우러진 짭조름하고 쫀득한 맛이 특징입니다.
#손님상#필리핀요리#돼지꼬리#아도보
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
돼지꼬리 5개를 손질하여 적당한 크기로 자른다.
이 단계 재료 - 2
팬에 식용유를 두르고 돼지꼬리를 넣어 굽는다.
이 단계 재료 - 3
돼지꼬리에 식초를 넣고 약 5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
마늘, 건조 월계수 잎, 통후추를 넣고 물을 부어 5~7분간 끓인다.
이 단계 재료 - 5
고기가 어느 정도 익으면 간장, 식초, 굴소스, 프레시 칠리, 양파, 황설탕을 모두 넣는다.
이 단계 재료 - 6
다시 5~7분간 더 조려 고기가 부드러워질 때까지 끓인다.
- 7
고기가 완전히 부드러워지면 완성한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —돼지꼬리를 먼저 볶아 풍미를 끌어올린 뒤 식초를 넣어 산미를 입힌다.
- —마지막 단계에서 모든 양념을 넣고 다시 한번 조려 맛을 응축시킨다.
이 레시피는 How To Cook Great의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
9:27고토 바탕가스(Gotong Batangas) 레시피
Simpol PH
2:48돼지갈비찜 30분 완성! 입에 착 붙는 마성의 소스 레시피
Nina Bacani
8:01돼지고기 닭고기 아도보(Pork and Chicken Adobo)
KeefCooks
11:51필리핀식 닭조림 포체롱 마녹 레시피
Esie Austria
20:23시누글라우(Sinuglaw) - 돼지 삼겹살 구이와 참치 세비체
Panlasang Pinoy
24:09필리핀식 치킨 아도보와 맛있는 치킨 레시피 4종
Essen Recipes
19:19코스트코 세일 품목으로 만드는 치킨 아도보
Benji Travis
5:06스프라이트를 넣은 꾸덕하고 진한 돼지갈비 칼데레타
Kuya Fern's Cooking