한식·찜·조림·난이도 쉬움

돼지고기 김치말이 찜 초간단 레시피

Name: 돼지고기 김치말이 찜 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 돼지고기(앞다리살); 김치 1포기; 양파; 물

양파와 김치, 돼지고기를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 가성비 최고의 찜 요리입니다.

#초스피드#손님상#가성비

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파를 얇게 슬라이스하여 찜기 바닥에 깔아준다.
이 단계 재료
양파를 깔면 고기가 타지 않고 잘 떨어집니다.
2
슬라이스한 양파 위에 김치를 넓게 펼쳐 놓는다.
이 단계 재료
3
김치 위에 돼지고기 앞다리살을 올린 뒤 돌돌 말아준다.
이 단계 재료
고기를 손가락 두 개 정도 크기로 잘라 준비합니다.
4
말이 끝부분(접힌 부분)이 아래로 가도록 양파 위에 차곡차곡 놓는다.
이 단계 재료
5
찜기에 물을 적당히 붓고 김치말이를 넣은 뒤 찌기 시작한다.
이 단계 재료
6
물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 30~40분간 더 익힌다.
약불

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이 영상의 핵심 팁

—양파를 바닥에 깔면 고기가 타는 것을 방지하고 나중에 분리하기 쉽습니다.
—고기 끝부분(이음새)이 아래로 향하게 놓아야 풀리지 않고 예쁘게 모양이 유지됩니다.
—김치는 너무 짜지 않은 적당한 상태의 김치를 사용하는 것이 좋습니다.
—조리 시간은 물이 끓기 시작한 시점부터 약불에서 30~40분 정도 조리합니다.

이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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